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Un voyage en Irlande

Ville populaire et chaleureuse située à une heure quarante de vol de Paris, Cork offre un paysage de contrastes. Respectueuse des traditions, son dynamisme l'a fait élire capitale européenne. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de documents pour votre séjour en Irlande. Une simple carte d'identité suffira pour rejoindre l'aéroport de Cork. Envolez-vous pour une ville traditionnelle irlandaise qui vous donnera envie de prolonger votre week end. Gastronomie, paysages enchanteurs, nature préservée, vous ne saurez où donner de la tête et à quelles activités vous adonner. Partez découvrir Cork, une ville attractive isolée dans la campagne irlandaise.

Passer un week end en Irlande, dans les environs de Cork

Préparez-vous à une week-end très agréable dans le Comté de Cork. Rendez-vous au Charles Fort, un fort imposant destiné à la protection de la ville de Kinsale. Construit en forme d'étoile, l'édifice a été bâti en 1670, sur les ruines du « Ringcurran Castle ». Détruit et reconstruit à plusieurs reprises, il est partiellement restauré et ouvert au public pour la plus grande joie des visiteurs. Dirigez-vous vers le Château de Blarney et sa célèbre Pierre de l'éloquence. Le site est localisé au milieu de magnifiques jardins et forêts qui, selon la légende, seraient hantés par des esprits féériques. Même si le château a été construit au Xième siècle, certaines parties sont très bien conservées. Profitez de votre présence sur les lieux pour faire un arrêt au Poison Garden, qui contient des plantes toxiques et dangereuses. Vous allez également apprécié une promenade les berges de Cobh, un village de pêcheurs. C'est un endroit important historiquement, car ce port était le point de départ des Irlandais qui cherchaient à fuir la Grande famine en Irlande pour rejoindre les États-Unis.

Quelques événements à Cork

17 mars : Saint Patrick
Juin : Midsummer Festival à Cork
Août : Festival All Ireland Fleadh (compétition de musique irlandaise)

Que voir dans la ville de Cork ?

Au cours de votre week end à Cork, vous plongerez au cœur d'une ville authentique et pleine de charme. Chaussez vos chaussures les plus confortables et parcourez la ville en prenant le temps d'admirer les plus beaux sites touristiques. Rendez-vous à l'University college Cork, où vous pourrez explorer le Lewis Glucksman Gallery ou encore la George Boole Library. Les visites guidées sont possible. Vous découvrirez plusieurs lieux de culte qui méritent un arrêt pendant votre balade. Marchez jusqu'à la St Fin Barre's Cathedral ou Cathédrale Saint-Finbarr de Cork, dans le centre-ville de Cork. L'édifice néo-gothique est reconnu pour ses vitraux et mosaïques, son marbre et ses statues. La Cork Holy Trinity Church est également une église néo-gothique, mais son architecture est droite et fluide. Quant à l'Église Saint-Anne et les cloches de Shandon, c'est un haut lieu touristique. Le clocher compte 8 cloches, avec 4 horloges sur chacune des façade du clocher. Les horloges des façades indiquent parfois des heures différentes ce qui lui a valu le surnom de "four faced liar", en français " la menteuse à 4 faces". Construit au sommet d'une falaise en 1722, le bâtiment surplombe la ville et a été popularisé par la chanson du XIXème siècle The Bells of Shandon. Votre promenade dans Cork vous fera passer par Cork City Gaol, une ancienne prison, l'une des plus dures du pays, reconvertie en musée. Le site est important car il livre un témoignage accablant sur les conditions de vie des prisonniers de l'époque. Construite au XIXème siècle, la prison, moderne pour l'époque, finit par devenir une prison pour femmes coupables de délits variés. Elle ferme finalement ses portes en 1933 et devient un musée en 1933. Vous pourrez uniquement la découvrir lors d'une visite guidée, qui inclus la visite d'une cellule et la découverte de mannequins reproduisant des scènes de l'époque. Autre incontournable, le Blackrock Castle Observatory. Ce château de XVIème siècle bâti à l'origine pour protéger les habitants des visiteurs, détruit puis reconstruit, est aujourd'hui un centre d'observation astronomique. The Butter Museum vaut aussi le détour, car il retrace l'histoire de la production et de la vente de beurre dans le Comté de Cork. Si vous aimez les expositions vous irez voir celles de la Crawford Gallery Cork, qui renferme plus de 3 000 œuvres, peintures, sculptures et installations vidéo. Votre weekend à Cork vous permettra de traverser les ponts historiques de South Gate Bridge et Parliament Bridge, de magnifiques constructions.

Que faire lors d'un week end à Cork ?

Préparez-vous à un séjour exaltant avec de nombreuses activités à la clef. Poursuivez votre découverte de la ville dans la principale rue commerçante de la ville, Saint Patrick's street, dont l'éclairage public rappelle le mât d'un bateau. Vous aurez aussi la possibilité de faire du shopping dans le centre d'artisanat local, le Shandon Craft Center dans le quartier de Shandon. Si vous voulez continuer à explorer la ville, c'est au Cork Harbour que vous devrez vous rendre. Vous déambulerez ainsi le long des berges en observant le passage maritime dans l'un des plus grands ports naturels au monde. Petits et grands apprécieront également de passer une journée au Fota wildlife park, un parc zoologique, ou d'aller assister à un concert, un spectacle ou une exposition au Triskel Arts Center. Partez au contact des habitants en profitant de leurs bonnes adresses pendant votre weekend à Cork. Partez ainsi prendre un repas au Farmgate café ou vous réunir autour d'une pinte de Murphy's ou de Beamish, les bières locales, au Mutton lane inn. A cette occasion, vous trouverez à quelques minutes à pied le Beamish and Crawford, une ancienne brasserie réhabilitée et transformée en centre évènementiel, offre un style néo-Tudor aisement reconnaissable. Au restaurant, vous vous régalerez de la gastronomie locale, notamment le drisheen, le boudin noir local. D'autres délicatesses vous attendent à l'English market ou marché anglais, un marché couvert du XVIIIème siècle.

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