Week-end Valence

Valence est une ville historique, culturelle et traditionnelle. Vous la parcourrez à pied, en vélo ou utiliserez les transports en commun, notamment l'une des lignes de métro, qui vous permettra de gagner du temps durant votre weekend. Direction la vieille ville et la Plaza de la Virgen pour voir la Cathédrale Sainte-Marie de Valence, un bâtiment essentiellement de style gothique mais qui mêle aussi des éléments baroque ou encore romane. Votre visite vous fera passer par la Chapelle du Saint Calice qui abrite le Saint Calice (qui aurait été utilisée par Jésus Christ lors de la dernière Cène) et vous permettra d'admirer l'imposante Porte des Apôtres. Si vous montez au sommet du Miguelete (comptez 207 marches pour atteindre le haut de la tour), vous bénéficierez d'une superbe vue sur la ville. Egalement à ne manquer, les fresques de la Renaissance redécouvertes par accident sous des couches de peintures. Il vous suffira simplement de lever la tête pour observer la coupole et les murs. De même, une centaine d'objets est également exposée dans le Musée diocésain de la cathédrale, dont des toiles de Goya, de Rodrigo de Osona et de Yáñez de la Almedina. Poursuivez avec la découverte de la Loge de la soie (Lonja de la Seda), parfois appelée Bourse de la soie, qui vaut vraiment le coup d'œil. Cet ensemble monumental de style gothique, classé au Patrimoine mondial de l'UNESCO, est en effet l'un des symboles de Valence. Divisée en plusieurs parties, vous retiendrez surtout la sublime Salle des Colonnes (Sala de Contratación) avec ses 3 nefs. Vous devrez ouvrir grand vos yeux pour bien voir les hautes colonnes torsadées de 16 m, le sol dallée et les fenêtres gothiques. Autre site d'importance, le Marché central, incontournable d'une visite à Valence. Baladez-vous entre les 1 200 étals répartis sur 8 000 m². Les halles sont un lieu très fréquenté par les habitants, qui s'apprécient tant par son apparence que pour les produits qu'il propose, fruits, légumes, fromages, poissons, fruits de mer et épices. L'un des quartiers les plus réputés et connus de Valence est le Quartier d'El Carmen, le centre historique de Valence en Espagne. Parmi les plus beaux édifices de style gothique figurent les Tours de Serranos, anciennes tour de défense reliées à des remparts aujourd'hui disparues. Pendant une période, elles ont non seulement servi de prison pour les nobles mais aussi d'arc de triomphe. Quant aux Tours de Quart, notamment utilisées comme tours de défense contre les troupes de Napoléon en 1808, elles ont aussi abrité des prisonnières. Votre passage dans le centre-ville vous fera passer sous la Porte de la Valldigna, admirez les extraordinaires fresques de l'Église de San Nicolás de Bari y San Pedro Mártir et entrez visiter l'Institut valencien d'art moderne (IVAM), le Musée Valencien des Lumières et de la Modernité (MUVIM), ou encore le Centre Cultural La Beneficència.

Le meilleur lieu pour découvrir la gastronomie locale est le Marché central de Valence. Entrez goûter aux plats locaux au Central Bar, le restaurant du marché qui sert des plats préparés avec des produits des différents étals. La journée commence avec l'esmorzaret, le petit déjeuner (on pourrait même parler de brunch) typique de la ville. Très copieux, il se prend entre 9h et 12h. Il se compose d'amuse-gueules, d'un sandwich qui comprend généralement de la charcuterie ou de la viande, des œufs et des légumes, le tout accompagné d'une bière et d'un cremaet, café au rhum avec de la cannelle, des zestes de citron et des grains de café. Parmi les plats à votre disposition figurent l'incontournable paella avec sa recette originale et traditionnelle, la Fideuà (une sortie de paella où l'on remplace le riz par des vermicelles), les tapas ou encore l'Esgarraet (des poivrons grillés et des miettes de morue). Pour le goûter ou le dessert, jetez-vous sur le farton, une pâtisserie que l'on trempe dans l'horchata de chufa (une boisson végétale à base de souchet que l'on sert parfois avec de la glace pilée), ou sur une part de Coca de llanda (gâteau aromatisé au citron ou à l'orange). Sachez aussi que Valence accueille un restaurant étoilé au Michelin, la Casa Carmela, qui propose des plats traditionnels modernisés. Vous aimez la baignade ? Faites votre choix : quel endroit accueillera votre serviette parmi les 20 km de plages de Valence en Espagne ? Certaines sont plus destinées aux familles tandis que d'autres sont plus romantiques et tranquilles. Choisissez entre la Plage de la Malvarrosa, la Plage de el Cabanyal, la Plage de Pinedo ou encore la Plage de l'Arbre del Gos. C'est à pied ou à vélo que vous vous promènerez sur la Marina de Valence, en observant le spectacle des bateaux. Plusieurs entreprises proposent des activités nautiques, du canoë au kayak en passant par des excursions en bateaux sur le fleuve Turia ou même de la plongée. Partez en randonnée dans le Parc naturel de l'Albufera, localisé à une dizaine de kilomètres de la ville de Valence. Le lieu est particulièrement propice à l'observation du coucher de soleil et aux balades en bateau. Ornithologues ou amateurs admireront avec le plus grand des plaisirs les oiseaux aquatiques vivant au sein du parc sur les bords de mer. Ne quittez pas les lieux sans avoir dégusté une paella dans l'un des restaurants des environs, car c'est en effet sur place qu'à été inventé le célèbre plat. Si vous préférez ne pas vous éloignez du centre-ville, direction le Jardin du Turia de Valence et ses 9 km. Au programme dans ce parc urbain, des piques-niques, des balades à vélo ou tout simplement des moments détente, tranquillement assis sur un banc. Si vous vous trouvez en ville à la bonne période, vous pourrez peut-être assister à l'Open de tennis de Valence, un tournoi professionnel qui accueille les meilleurs joueurs masculins.

Si vous avez le temps, éloignez-vous de Valence afin d'explorer les environs. Partez en randonnée dans le Parc naturel de la Serrra Calderona ou parcourez l'Huerta de Valence (les potagers irrigués par les canaux du fleuve Turia) en suivant les pistes cyclables. Explorez le théâtre romain de la ville de Sagunto ou effectuez la Route des vins dans la province de Valence. Si vous faites un tour par la ville de Manises, pensez à revenir avec des céramiques, qui fait la fierté de l'endroit.